关于金针菇去了解一下

发布时间:

2024/01/01 20:38

将备好的金针菇放在清水中冲洗干净,清洗金针菇的时候,可以加入少量的食盐,放着浸泡。洗净后的金针菇放在锅里面,加入适量的水,一勺食盐。水开后倒入锅里面焯水20秒钟,焯水后的金针菇,捞出放在一旁备用;

再准备一些金针菇先给金针菇清洗一下,然后再把金针菇的根部给切掉,然后再给金针菇掰成小块,之后再给金针菇洗净,之后再给捞出控水备用

然后再切成小块,全部切好后放入盘中备用。碗中打入4个鸡蛋,将蛋液充分搅散,锅中倒入油,油热后倒入鸡蛋液,把它炒散炒熟,鸡蛋炒熟后倒入切好的葱花,少许花椒面,略微翻炒一下,再倒入青椒、西红柿和金针菇略微翻炒,把菜炒散炒匀。然后加入适量的盐和生抽。用大火翻炒,翻炒均匀后即可出锅装盘,西红柿、金针菇这样做好吃又下饭,营养特别均衡,做法也非常简单。

西红柿洗净,切成小块。将洋葱去皮并切丁。将香菜剁碎。将金针菇洗净,掰成小块。烧一锅开水,倒入金针菇焯水3分钟,煮熟后捞出。

这里我说一下的金针菇肥牛卷怎么做:金针菇成丝,大蒜切末备用;锅内倒油,烧热后下蒜末爆香,然后将肥牛下锅翻炒变色后,下金针菇继续翻炒2分钟;倒入生抽、加盐和开水,再撒上香葱末,完成。返回搜狐,查看更多

准备金针菇半斤左右,用刀切去根部,放入盆中,倒入清水,加入食盐3克,用手把金针菇分开,仔细地清洗一遍,捞出切成两段,放入盘中备用。

:将金针菇洗净,然后用刀切掉金针菇的尾部,再用手将金针菇撕成一根一根的细丝状,整齐放入盘中备用。

西红柿洗净去蒂切片。金针菇切去硬根洗净,荷兰豆去筋洗净,然后锅里烧开水,加几滴植物油和少许盐,先把荷兰豆焯水捞出,再把金针菇焯水,都过凉,捞出备用,其中金针菇需要攥水。

待金针菇和粉丝煮至入味后,再将煮好的金针菇和粉丝捞出来装在盘里垫底,然后再把汆烫好的肥牛片下入锅内,略煮片刻关火。之后把煮好的肥牛及汤汁倒入铺好金针菇和粉丝的盘中,再在上面撒上白芝麻和葱花。另起锅烧油,待油热后下入青红小米辣圈和花椒粒,爆香后把热油淋在肥牛上即可。

第2步,将金针菇用刀去根。用淡盐水把金针菇浸泡一会,洗净沥干。开火起锅烧水。等到锅底的水烧开之后,把金针菇倒进去用焯半分钟左右,捞出放在一旁备用。借着锅里的热水,把提前准备好的肥牛卷焯水半分钟。捞出放在一旁备用。

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